Swiss приготовила новую порцию кулинарных шедевров

В ближайшие три месяца пассажиры авиакомпании будут лакомиться традиционными блюдами швейцарского кантона Шаффхаузен.

Меню с эксклюзивными яствами для путешествующих первым и бизнес-классом создал представляющий этот регион шеф-повар Андре Жагер из ресторана Fischerzunft, одного из лучших в Швейцарии.

Конек Жагера – добавлять к швейцарской гастрономической классике восточные ноты. Так, начать трапезу пассажирам Швейцарских авиалиний он предлагает с моллюска «морской ангел», поданного со свекольным салатом и японским соусом васаби. Затем можно перейти к основному блюду – оленине с картофельными клецками или утиному рагу с приправой из шоколада и апельсина.

Швейцарские авиалинии с 2009 года постепенно знакомят своих клиентов с кухнями разных регионов страны, а также со швейцарскими винами. В этот раз внимание предлагают обратить на Совиньон Блан 2009 года и Кюве Руж, к приготовлению которого приложил руку Андре Жагер.